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夫妻肺片
夫妻肺片

小吃渊源:夫妻肺片,通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。

课程形式:全程点对点、手把手教学,学员动手实操,学会为止

夫妻肺片
  夫妻肺片,通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。相传,清朝末年,成都街头巷尾有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料,经清洗、卤煮后切片,佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食,风味别致,价廉物美,特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食,现在已成为闻名中外的熟食外卖店品。
  学习内容:
  食材的挑选-食材的处理-调料的比例和要求-夫妻肺片的烹调制作-时间火候的把控等
  教学特色:
  1、传授名师秘制配方,不使用添加剂,健康安全。
  2、名师一对一辅导,全真实操,帮助学员更快的掌握核心技术。
  学习时间:一般2-3天即可上手,具体视个人情况而定,包教包会,学会为止。
  增值服务:店面选址、人员配备、物资采购、成本核算等创业开店服务。
  学习费用:请点击在线咨询专业老师或点击联系我们留下联系方式,让专业老师给您回电,详细解答学费等相关问题!

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