肉夹馍是中国陕西省传统特色食物之一，若想要真正领略其风味，配刚出炉的热白吉馍夹着吃更好。肉夹馍实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍，它们互为一体，相互烘托，将各自的滋味发挥得淋漓尽致。腊汁肉夹馍由多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味。白吉馍是用半发开的面，团捏成饼，在火炉里烤熟的。因制饼时用了特殊的手法，用刀轻轻划开，其内部竟天然地一分为二，只需把腊汁肉切碎了向里填充就行了。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷，扬名中外，深受人们喜爱。

　　学习内容：

　　肉夹馍

　　技术介绍：

　　手把手传授全套技术，现场实际操作，包括所有核心调料配方全无保留，从面粉的选料到配比、和面、醒面、烤馍、卤肉及所有细节流程、调料采购渠道，肉夹馍开店经营问题的解答等等。

　　培训方式：

　　临沂新东方烹饪学校特色小吃培训——肉夹馍，其全套技术大的卖点在于做出来的肉夹馍烤馍脆而不硬，口感又好，看得见的健康。老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出满意的口味为止。

　　学习时间：不限学习时间、包教包会、学会为止。一般2天左右，视个人情况而定。

　　增值服务：指导开店创业，流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。

　　学习费用：请点击在线咨询专业老师或点击联系我们留下联系方式，获取学费清单！