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肉夹馍
肉夹馍

小吃渊源:肉夹馍是中国陕西省传统特色食物之一,若想要真正领略其风味,配刚出炉的热白吉馍夹着吃更好。 肉夹馍实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍,它们互为一体,相互烘托,将各自的滋味发挥得淋漓尽致。

课程形式:全程点对点、手把手教学,学员动手实操,学会为止

肉夹馍
  肉夹馍是中国陕西省传统特色食物之一,若想要真正领略其风味,配刚出炉的热白吉馍夹着吃更好。肉夹馍实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍,它们互为一体,相互烘托,将各自的滋味发挥得淋漓尽致。腊汁肉夹馍由多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,独特风味。白吉馍是用半发开的面,团捏成饼,在火炉里烤熟的。因制饼时用了特殊的手法,用刀轻轻划开,其内部竟天然地一分为二,只需把腊汁肉切碎了向里填充就行了。腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷,扬名中外,深受人们喜爱。
  学习内容:
  肉夹馍
  技术介绍:
  手把手传授全套技术,现场实际操作,包括所有核心调料配方全无保留,从面粉的选料到配比、和面、醒面、烤馍、卤肉及所有细节流程、调料采购渠道,肉夹馍开店经营问题的解答等等。
  培训方式:
  临沂新东方烹饪学校特色小吃培训——肉夹馍,其全套技术大的卖点在于做出来的肉夹馍烤馍脆而不硬,口感又好,看得见的健康。老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出满意的口味为止。
  学习时间:不限学习时间、包教包会、学会为止。一般2天左右,视个人情况而定。
  增值服务:指导开店创业,流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。
  学习费用:请点击在线咨询专业老师或点击联系我们留下联系方式,获取学费清单!

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