夫妻肺片，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。相传，清朝末年，成都街头巷尾有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料，经清洗、卤煮后切片，佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，风味别致，价廉物美，特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食，现在已成为闻名中外的熟食外卖店品。

　　学习内容：

　　食材的挑选-食材的处理-调料的比例和要求-夫妻肺片的烹调制作-时间火候的把控等

　　教学特色：

　　1、传授名师秘制配方，不使用添加剂，健康安全。

　　2、名师一对一辅导，全真实操，帮助学员更快的掌握核心技术。

　　学习时间：一般2-3天即可上手，具体视个人情况而定，包教包会，学会为止。

　　增值服务：店面选址、人员配备、物资采购、成本核算等创业开店服务。

　　学习费用：请点击在线咨询专业老师或点击联系我们留下联系方式，让专业老师给您回电，详细解答学费等相关问题！