熏肠也叫驴肉香肠，最初的做法是先把驴肠洗净晾干，用肉汤调好粉芡，再把煮熟的驴肋肉剁成肉末和粉芡调匀，加上花椒、茴香，用白油调拌，灌肠后，煮上两小时即成。现在，随着技术的提升和设备的更新，熏肠的做法也便捷了很多。

　　学习内容：

　　食材的选购-食材的处理-调料的比例和调制-熏肠的制作等

　　教学特色：

　　1、传授名师秘制配方，不使用添加剂，健康安全。

　　2、名师一对一辅导，全真实操，帮助学员更快的掌握核心技术。

　　学习时间：一般2-3天即可上手，具体视个人情况而定，包教包会，学会为止。

　　增值服务：店面选址、人员配备、物资采购、成本核算等创业开店服务。

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