叉烧是香港十大经典名菜之一，也是广东省传统名菜之一，属于粤菜菜系。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。主要以猪肉(瘦)、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油为原材料制作而成。叉烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成，有甜蜜的芳香味。叉烧具有补肾养血，滋阴润燥和有增加记忆力和健脑的功效。

　　学习内容：

　　食材的挑选-食材的处理-调料的比例和要求-叉烧的烹调制作-时间火候的把控等

　　教学特色：

　　1、传授名师秘制配方，不使用添加剂，健康安全。

　　2、名师一对一辅导，全真实操，帮助学员更快的掌握核心技术。

　　学习时间：一般2-3天即可上手，具体视个人情况而定，包教包会，学会为止。

　　增值服务：店面选址、人员配备、物资采购、成本核算等创业开店服务。

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